Küpsised kahe šokolaadiga

Täna päraslõunal otsustasin, et teen siis esimest korda ka midagi magusat ning valikuks osutusid küpsised kahe šokolaadiga Kalevi šokolaadiraamatust. Tegelikult plaan, neid küpsiseid teha, oli juba varem olemas ning ettevalmistused ka juba tehtud. Fariinsuhkrut ma kahjuks Šveitsit veel ei leidnud ning kasutasin selle asemel pruuni suhkrut. Niisiis pidi ainult asja kätte võtma ja ära tegema. Võtsin endale ka väikese köögiabilise Brendani appi, kes tahtis iga hetk abistada.

Retsept iseenesest on selline:
6 dl jahu
2 sl kakaopulbrit
1,5 tl küpsetuspulbrit
natuke soola
250 g võid
1,5 dl suhkrut
1,5 dl fariinsuhkrut
2 tl vanillsuhkrut
2 muna
200 g tumedat šokolaadi
100 g valget šokolaadi

Kõigepealt sulatada või ning lasta tal natukene jahtuda. Siis vahustada või muna ja suhkrutega. Sega omavahel jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool ning sõelu võisegu hulka, sega. Tükelda šokolaad erineva suurusega tükkideks ning lisa kõige viimasena taina hulka. Vormi paraja suurusega küpsised ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 175 kraadi juures 15 minutit.

Sellised nad välja tulid:

Kõigile maitsesid need väga, kuid nad ei saanud väga hästi aru, mis need täpselt on. Pakkusid alguses, et muffinid ja ma ei tea mida veel, kuid ma ütlesin, et need on lihtsalt küpsised :).